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攝於2007.5.5-6日交力坪至奮起湖踏查

植物名稱:樹蕃茄(Tree Tomato)

科別:茄科

學名:Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt.

原產地:南美秘魯安地斯山脈

種植區域:約海拔一千公尺以上之山區

株高:約2-4公尺

果實:卵形或橢圓形,果皮黃色至紅色,皮薄,平滑具韌性,較蕃茄果實稍硬,果肉橙黃色,汁多,種子也多,風味甜中帶酸。

花期:春夏季開花、秋冬季結果

栽培方式:實生或扦插法

特徵:
1.樹具軟毛。
2.葉全緣,心臟形,裂葉,葉色淺綠到深綠。
3.花粉紅色至紫紅色,具香味。

用途:觀賞、庭園植物、食用(食用方法和蕃茄相似,除生食外,亦可做果汁或用煮沸開水浸燙將果皮剝除,製成果醬加工品。樹蕃茄果實富含維他命A和維他命C)

樹蕃茄果實大小似百香果,但果皮較薄,果皮由綠轉紅即為成熟時,吃法得先放在手心裡揉捏,轉動到果皮柔軟,接著在果皮上搓出一小洞,再從小洞吸取果肉及果汁。

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攝於2007.2.10-11日交力坪至奮起湖踏查

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